Langostino Cocido

9,9012,90 /Kg

(Litopenaeus vanname) Este Crustaceo se vende congelado para su consumo.FAO87

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Descripción

El Langostino es un crustáceo decápodo. Viven en playas arenosas y en las desembocaduras de los ríos, desde aguas poco profundas a los 100 m.

Son nadadores clasificados en el infraorden Caridea, de color rosado con vetas amarronadas y caparazón semiduro. Su longitud es de entre 12 y 15 centímetros. Se los encuentra en los mares de todo el mundo.

Los langostinos consumen materia vegetal y materia vegetal en descomposición (algas).

Los Langostinos se alimentan de crustáceos microscópicos , restos de peces y carroña algunas especies  mas grandes llegan a consumir peces.

La receta de Langostino cocido es:.  se pone el agua a hervir añadiendo 100 gr. de sal por cada litro de agua y se espera a que rompa a hervir, se echa el langostino y cunado este se pone a flotar se retira y  se enfria con hielo.

 

Información adicional

Tamaños

L4, L2, L1