SALONES & ESPACIOS
Restaurante Urrechu Velazquez se distribuye en cinco salones y una terraza al aire libre.
Tres de ellos se caracterizan por su color: el salón rosa, el salón verde y el salón marrón.
El salón chimenea, un espacio elegante, cálido, con bancos y mesas redondas acompañadas, como el nombre lo describe, de una moderna chimenea.
El salón más especial se encuentra en la planta superior, destinado a los sentidos y decorado por una gran pantalla panorámica que proyecta las imágenes más inéditas del restaurante, del cocinero y de las materias primas, acompañadas con música ambiental. Una experiencia pura, gastronómica, que se siente y se disfruta.
EXPERIENCIA GASTRONÓMICA
Una experiencia gastronómica que inspira los cinco sentidos. En Urrrechu Velazquez y gracias al ingenio del cocinero Iñigo Urrechu, vivirás una de las experiencias gastronómicas más memorables.
Restaurante Urrechu Velázquez plasma la ambición materializada en la cocina, donde se pone todo el corazón, la pasión, la mente, el cuerpo y alma. Todo ello sumando la perfecta armonía y union de un gran equipo, de la mejor materia prima existente, del espacio acogedor y como no, de nuestro cocinero Iñigo Urrechu.
El resultado es tan diferente como atractivo, una experiencia y concepto gastronómico nuevo en Madrid, sensorialmente inédito.
IÑIGO URRECHU
Después de haber sido jefe de cocina de Martín, restaurante con tres estrellas Michelín, trabajó en diferentes restaurantes como. Le Pain Adour et Fantasie del chef Didier Oudil, con dos estrellas Michelín; en Obia, restaurante de la costa francesa en Orio, donde amplió sus conocimientos en cocina tradicional y de parrilla y, finalmente, llegó como jefe de cocina a Madrid, en el restaurante El Amparo de Carmen Guasp.
En Madrid empezó a aparecer en programas de televisión como Gestmusic, Tomates y Pimientos, Sabor de Verano, La vida en dulce, El Fogón y Cocineros al Volante.
Cumplió su sueño y creó su propio restaurante y su empresa de gastronomía Gastromedia y tres restaurantes en Madrid: El fogón de Zeín, El Cielo de Urrechu y Restaurante Urrechu.
Hoy emprende otra aventura, Restaurante Urrechu Velázquez, un concepto nuevo gastronómico en Madrid