Descripción
El Langostino es un crustáceo decápodo. Viven en playas arenosas y en las desembocaduras de los ríos, desde aguas poco profundas a los 100 m.
Son nadadores clasificados en el infraorden Caridea, de color rosado con vetas amarronadas y caparazón semiduro. Su longitud es de entre 12 y 15 centímetros. Se los encuentra en los mares de todo el mundo.
Los langostinos consumen materia vegetal y materia vegetal en descomposición (algas).
Los Langostinos se alimentan de crustáceos microscópicos , restos de peces y carroña algunas especies mas grandes llegan a consumir peces.
La receta de Langostino cocido es:. se pone el agua a hervir añadiendo 100 gr. de sal por cada litro de agua y se espera a que rompa a hervir, se echa el langostino y cunado este se pone a flotar se retira y se enfria con hielo.
