Cazon al Azafran
INGREDIENTES Cazon al Azafran: 1 kilo de Cazon 1 cebolla 2 hoja de laurel 1 rebanada de pan Unas hebras de Azafrán 2 vaso de caldo de pescado 1 vaso…
Cabracho al Ajoarriero
INGREDIENTES Cabracho al Ajoarriero : 1 Cabracho de kilo y medio en lomos 4 dientes de ajo 5 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de pimentón dulce Guindilla 1…
Breca al Horno
INGREDIENTES Breca al Horno: 1 kilo de Breca en lomos 1 kilo. Patatas 5 dientes Ajo Perejil 3 cucharadas soperas Aceite de Oliva Virgen Sal Pimienta En un mortero…
Boquerones Adobados
INGREDIENTES Boquerones Adobados 1 kilo de Boquerones 4 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón dulce sal Medio vaso de vinagre de vino blanco Medio vaso de agua 1 poco de…
Bonito a la Riojana
INGREDIENTES Bonito a la Riojana 800 grs. de Bonito troceado 40 grs. de harina 5 dientes de ajo 6 tomates 2 pimiento rojo 50 ml de aceite 100 grs. de…
Baila al Horno
INGREDIENTES Baila al Horno 1 kilo de Baila en lomos 3 patatas 1/2 cebolla 1 pimiento verde 1 tomate 2 dientes de ajo 1 limón 1 vaso de vino blanco…
Bacaladillas al Horno
INGREDIENTES Bacaladillas al Horno 8 bacaladillas medianas, grandes 2 dientes de ajo Perejil Tomillo 1 Limón Aceite de oliva virgen extra Sal Limpiamos las bacaladillas y las fileteamos. En una…
Gallo al Horno
INGREDIENTES Gallo al Horno 2 Gallos de ración grandes. 2 Patatas medianas. Vino blanco. 1 Cebolla 1 diente de Ajo. Pimienta negra. Perejil fresco. 1 Tomate maduro. Aceite de oliva….
All i Pebre de Anguila
INGREDIENTES All i Pebre de Anguila 1 kilo de Anguila Fumet de pescado 1 Cucharada de pimentón dulce 3 Patatas 3 Dientes de Ajos 1 Tomate 1 Guindilla 2 rebanadas…
Angulas a la Bilbaina
INGREDIENTES Angulas a la Bilbaina 500 grs. de Angulas 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 0,4 1 diente de ajo fileteado Media cayena troceado. Calentamos el aceite en una…