Cazon en Adobo

11,9928,99 /Kg

(Galeorhinus galeus) Se vende ya preparado en aliño de ajo, viangre y perejil  FAO27

Precio por Tarrina de Kilo y bote de 3 kil

Limpiar
SKU: Cznadb000 Categoría: Etiquetas: , ,

Descripción

Nuestro Cazon en Adobo esta Preparado de la  manera mas artesanal posible, textura igual que la de los mejores bares de Madrid.

Dos formatos disponibles  3kil/1.kilo/

El Cazon de color grisáceo , aletas dorsales y pectorales con extremos blancos. Cuerpo esbelto y alargados ojos ovalado y pequeños con respecto a su tamaño

Talla: desde 1 mts a 2 ,50 mts.

Peso: desde 20 kilos a 40 se vende al peso

HÁBITAT:

Vive sobre el fondo, desde 50 hasta 400 m., pero puede subir también a la superficie, vivíparo incubador se el puede encontrar en casi todos los mares

 

GASTRONOMÍA:

Su carne es muy apreciada para adobo , siendo una exquisitez , pero no admitiendo muchos tipos de formas de cocinarse, típico en Andalucía en bienmesabe. Carne blanda, algo ácida.

Cazon en Adobo

Boqueron Vinagre

Información adicional

Tamaños

Tarrina de kilo, bote de 3 kil