Descripción
LA Lamprea de coloración muy variable, generalmente el dorso suele ser amarillento o verdoso, con multitud de manchas claras y oscuras. El vientre generalmente de color claro. Posee un disco bucal en el que existe una placa corta con dos dientes seguidos, este disco posee un gran número de dientes dispuestos en forma circular. Durante la época de reproducción los machos tienen el abdomen de color púrpura
Talla: 70 cm.
Peso : 2 Kg.
HÁBITAT:
Generalmente costero a poca profundidad, pero puede alcanzar grandes profundidades hasta los 500 metros. Desova y nace en ríos en donde permanece durante 4 años en forma larvaria , hasta llegar a medir 20 centímetros de largo, momento en el que se convierte en adulto y desciende al mar.
GASTRONOMÍA:
Muy apreciado por los grandes restauradores, aunque es un pescado bastante desconocido, muy conocido por la parte de Galicia aunque su consumo es muy reducido.
